アジングに魅せられて・・・

こんばんは

本日もご訪問ありがとうございます

明日は天気良さそうですね

週末アングラーですので、晴天の休日は貴重です

迷わず、海に向かって・・・と行きたいところですが、

明日は、Ｍａｚｄａ Ｚｏｏｍ‐Ｚｏｏｍスタジアム広島に行ってきます！

今シーズン好調な広島カープの応援に息子と行ってきます

せっかくですので、皆さんの応援ポチを選手の皆さんに送ってください！



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さて、昨日の予告通り、今日は４５ｃｍを記録したアイナメの料理紹介です





捌くのはそれほど難しくなかったですが、ウロコ取りが大変・・・

一つ一つのウロコが小さく、包丁の背ではなかなか取れませんでした（涙）


それでも、なんだかんだと捌き終わって、

１品目は、もちろん お刺身



血抜きがきちんとできてなかったので味が不安でしたが、とっても美味しかったです

お次は、娘から熱烈リクエストがあったムニエル



これまた美味！

ポン酢につけて食べてもサッパリしていけてました

三品目は、無駄なくいただける あら煮



そして、今回最も美味しくいただけたのが、アイナメの漬け



アジ丼と同じ割合のタレで作ったのですが、程よくのった脂がアクセントとなり

とっても美味しかったです

次、アイナメを食することがあれば、迷わず漬けにします！！


以上、普段ほとんど食することのないアイナメの料理レポートでした！

本日も最後までご覧いただき、ありがとうございました



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触発されて、食したい方へ

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アイナメって高いんですね・・・

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